В этом году первый день Курбан айта приходится на 27 мая. В связи с этим в регионе утверждён ряд требований, направленных на профилактику пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и особо опасных заболеваний. Об этом на пресс-конференции в Региональной службе коммуникаций сообщила исполняющая обязанности руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля области Абай Раушан Фатхуллина.
– На территории города продажа скота и проведение обряда жертвоприношения будут осуществляться только в специально отведённых местах. Для продажи скота определены торгово-логистический центр «Северный» и ТЛЦ «Jolaman». Забой жертвенных животных будет проводиться на убойных пунктах ТОО «Семей Вет», ТЛЦ «Jolaman» и ТОО «Saikan Agro». Животные, предназначенные для жертвоприношения, в обязательном порядке должны пройти ветеринарный контроль и иметь соответствующие документы. В частности, у скота должны быть ветеринарный паспорт, ушная бирка и документы, подтверждающие состояние здоровья. Это позволит снизить риск распространения инфекционных заболеваний, общих для человека и животных, – отметила Раушан Фатхуллина.
Также особое внимание будет уделено соблюдению санитарных требований на местах забоя скота. Объекты должны быть обеспечены чистой питьевой водой, канализационной системой, дезинфицирующими средствами и системой обезвреживания отходов.
По словам спикера, в объектах общественного питания и мечетях необходимо строго соблюдать санитарно-гигиенические требования. В банкетных залах, ресторанах, кафе и столовых не допускается использование блюд, приготовленных в домашних условиях. Важно наличие документов, подтверждающих безопасность пищевой продукции, а также соблюдение требований по хранению скоропортящихся продуктов.
