В канун Дня единства народа Казахстана городской казахский культурный центр «Айша Бибі» провел ставший уже традиционным конкурс «Ақ бауырсақ», который в этом году был посвящен 20-летию Ассамблеи народа Казахстана.
{jcomments on}Казахский культурный центр «Айша Бибі» вот уже много лет ведет целенаправленную работу по возрождению казахских обычаев и традиций, нравственному и патриотическому воспитанию молодежи. Очередной праздник этнокультурное объединение как всегда провело интересно и познавательно.
В конкурсе на самые вкусные бауырсаки приняли участие 20 активных представительниц культурного центра, а также ансамбля «Айша Бибі». Все, кто находился в это время в большом зале городского Дома Дружбы, могли познакомиться с правилами выпечки бауырсаков и, конечно же, угоститься свежеприготовленными изделиями. Кроме того, для гостей была организована выставка работ казахских мастериц. На праздник были приглашены ветераны и учащаяся молодежь, а также воспитанники детских домов и интернатов для глухих и слабовидящих детей.
— Все народы с уважением относятся к хлебу. Бауырсак – это национальное блюдо казахского народа, его хлеб. Исторически так сложилось, что казахи вели кочевой образ жизни, и самым легким в приготовлении и долго хранящимся был именно бауырсак, без которого дастархан казахстанцев не обходится и в наши дни, — рассказывает музыкальный руководитель ансамбля «Айша Бибі» Хафиза Омарова. – Существует много вариантов его приготовления: только сегодня здесь представлено 20 разновидностей бауырсака. Так как Наурыз мейрамы длится целый месяц, то сегодня мы будем угощать наших гостей и праздничным блюдом наурызкөже.
Жюри под председательством руководителя Восточно-Казахстанского областного объединения немцев «Возрождение» Лилии Гончарук нелегко было определить победителя. В итоге самый главный приз достался участнице ансамбля «Айша Бибі» Маклиме Карахановой. Призами и грамотами также были отмечены участницы, победившие в таких номинациях конкурса, как «Самый большой бауырсак», «За творчество» и «За креативный подход».
Праздник «Ақ бауырсақ» завершился концертом ансамбля «Айша Бибі».
Эльдар НУРУЛЛИН
