Наурыз мейрамы – национальный праздник, который отмечают во всем Казахстане. Жарминский район не стал исключением. В этом году гуляния были запланированы на 21 марта, чтобы 22 числа каждый смог отметить праздник в кругу семьи.
{jcomments on}Особенность празднования Наурыза в районе – из дальних и ближних сел в районный центр приезжают жители сельских округов. После долгой зимы праздник весны и обновления становится хорошим поводом встретиться с родными и близкими, принять участие в мероприятиях. На центральной площади Калбатау был возведен юрточный городок, где можно было увидеть красивое убранство традиционного жилища, познакомиться с обычаями и традициями казахского народа. Было соблюдено основное правило – собран богатый дастархан, где встречали гостей. Сегодня в меню не только национальные блюда казахского народа, но и народов, населяющих Казахстан. Конечно же, коронным блюдом Наурыз мейрамы является наурыз көже. У каждой хозяйки свой рецепт этого блюда. Как отмечает жительница села Калбатау Галия Омарова, главное при готовке көже — вложить свою душу и сдобрить его искренними пожеланиями.
— При готовке наурыз көже я обязательно беру семь ингредиентов, в числе которых вода, соль, злаки, молочные продукты, мясо. Уникальность этого блюда в том, что его можно есть и в горячем, и в холодном виде. Еще обязательно надо угостить көже соседей, родных и близких. Так как Наурыз — праздник весны, обновления, добра и изобилия, угощая других, ты делишься хорошими эмоциями и получаешь в ответ только хорошие пожелания, — говорит она.
Творческие коллективы Жарминского района всегда отличались своим талантом. Увидеть их выступления можно было и на главной площади. Также к Наурызу были приурочены национальные игры и спортивные соревнования.
Нурай БАЙТОРИНА
