Сельское хозяйство: обеспечен рост, имеет вес

В этом году мы отмечаем 30 лет Независимости Республики Казахстан. Подводя итоги этого периода можно с уверенностью сказать – мы успешно преодолели самый сложный период становления, впереди – новые цели и новые возможности.  Особый вклад в развитие нашей страны внесли аграрии – те, кто занят в сельском хозяйстве. Именно они обеспечивают продовольственную безопасность в стране, поддерживают сельские населенные пункты, создают рабочие места для жителей районов. Чем могут похвастаться работники сельского хозяйства Восточного Казахстана? Многим, если учесть, что именно здесь находятся урожайные поля зерновых, овощных и бахчевых культур, именно здесь приумножают крупнорогатый, мелкорогатый скот, лошадей, создаются племенные животноводческие фермы, а главное – именно в Восточном Казахстане создаются производства в этом направлении.
Конец осени – это время завершения всех сезонных работ и подведения итогов урожайности для аграриев. Именно к этому моменту приурочен и День сельского хозяйства, когда награждают лучших в отрасли.
— Агропромышленный комплекс – важная часть не только нашего региона, но и экономики всей страны. Люди этого бизнеса также производят продукцию, которая происходит на экспортном рынке для обеспечения нашей продовольственной безопасности. Сегодня в агропромышленном комплексе внедряются самые современные технологии, новейшие технологии производят качественные и безопасные товары. Упорный труд каждого сельхозработника, достигнутые результаты имеют огромное значение для каждой семьи, — отметил Даниал Ахметов, поздравляя ранее аграриев региона.
Растениеводство
В первые годы независимости, главной отраслью, которая пришла к развалу и пострадала больше всего можно назвать сельское хозяйство. Производства, где было востребовано сырье аграриев, закрывались, техника не обновлялась, прошла приватизация и крупные колхозы и совхозы просто были разделены и отданы в частные руки. Пока не появились отдельные предприниматели, желающие заниматься крестьянскими и фермерскими хозяйствами отрасль практически была на грани выживания. Отрадно, что сегодня на полях снова работает техника, изучаются новые технологии выращивания, появились специалисты.
Результаты этого года ранее подвели в министерстве сельского хозяйства, по данным которого, несмотря на неблагоприятные погодные условия, в этом году намолочено 16,4 млн тонн зерна, при средней урожайности 10,3 ц/га. В первоначальном весе собрано 80,8 тысяч тонн гречихи, что  на76 % больше уровня 2020 года. Также по итогам уборки ржи собрано на 43% больше чем в прошлом году, на 22,6 % больше кукурузы на зерно, на 1,3% — зернобобовых культур. Урожайность проса в первоначальном весе по сравнению с прошлым годом увеличена на 15%, кукурузы – на 5%.
Зерно нового урожая имеет высокие качественные показатели. Так, из общего объема сданной на лицензированные хлебоприемные предприятия мягкой пшеницы, к 1-3 классам отнесены 90,5%. Наблюдается значительный рост доли пшеницы с высоким содержанием клейковины. В объеме пшеницы мягкой третьего класса доля высококачественной пшеницы HI-Pro, пользующейся повышенным спросом на мировом рынке, составляет порядка 60%. В целом выращенного зерна достаточно для полного обеспечения внутреннего рынка, а также для отгрузки определенных объемов на экспорт.
Вместе с этим, собрано 3,9 млн тонн картофеля, 4,9 млн тонн овощных культур, 2,8 млн тонн бахчевых культур. Продолжается уборка масличных культур, убрано 3 млн га (96,6%) от их общей уборочной площади, намолочено 2,3 млн тонн.
Если говорить о Восточно-Казахстанской области, то в этом году посевные площади на территории региона  составили 1384 тысячи гектаров, из которых 486,8 тысяч гектаров составили высокорентабельные культуры с ростом на 10,7 процентов, что исчисляется в 47 тысяч гектаров.
— Нам необходимо еще 160 тысяч площадей. На данный момент мы уже имеем четкую программу и знаем, как это осуществить. Мы будем соответствовать мировым трендам на диверсификацию посевных площадей. Здесь у нас огромный пласт деятельности, — отметил Даниал Ахметов в недавнем интервью в Службе центральных коммуникаций.
К слову на благо аграриев работает сегодня и местная наука. Например, ученые университета Шакарима г. Семей изучали передовой опыт Израиля в технологиях орошения и защиты растений. Израильское сельское хозяйство считается одним из наиболее технологически развитых в мире. Здесь разрабатываются новые сорта растений, запущены инновационные системы орошения, внедряются автоматизация и современные интеллектуальные технологии. Государство также экспортирует свои знания и опыт во многие страны мира.
— В Казахстане растениеводство относится к разряду рисковых видов сельского хозяйства, поэтому опыт Израиля применим и в нашей стране. Благодаря международному проекту ученые получили огромный потенциал знаний и взаимодействия с израильскими компаниями, что позволяет консультировать аграриев Казахстана и развивать сельское хозяйство региона, — отмечают представители университета.
По словам ученых, во всем мире ведущие страны развиваются благодаря модели взаимодействия или тройной спирали «Наука – государство — индустрия», поэтому миссией университетов является решение проблем-вызовов современной промышленности. Ученые семейского университета готовы к развитию проектов и сотрудничеству с израильскими компаниями через Международный аграрный учебный центр и могут предложить сотрудничество и представителям АПК региона.
Сохранить почвенные ресурсы
В Казахстане одним из главных приоритетных направлений интенсивного развития экономических отношений является рациональное и эффективное использование и охрана природных ресурсов, в частности почвенных и земельных, сохранение, повышение почвенного плодородия и продуктивности земель сельскохозяйственного назначения. В результате интенсивного развития процессов деградации и опустынивания резко снизилось плодородие почв и продуктивность сельскохозяйственных культур, ухудшилась экологическая ситуация в целом. В результате интенсивных процессов деградации с каждым годом увеличиваются площади эродированных малоплодородных, засоленных и загрязненных земель. Потери гумуса в земледелии Казахстана составляют 40%, увеличились площади сильнозасоленных орошаемых земель на 35-37%, загрязненных – более 10%. Об этом сообщают сотрудники института почвоведения и агрохимии имени У.Успанова, которые подвели итоги по вопросу за тридцатилетний период Независимости. Период перестройки, реформирования и становления страны в определенной степени повлияли на деятельности субъектов и организации, в том числе и на научную деятельность института почвоведения и агрохимии, были упразднены многие направления почвенных исследований. Несмотря на это, институт сохранил научный потенциал и продолжает развивать почвенную науку Казахстана. Здесь разрабатываются научно-обоснованные способы детоксикации загрязненных почв и приемы улучшения гумусового состояния и биологической активности почв методами почвенной биотехнологии; технологий воспроизводства плодородия почв на основе новых биоминеральных и биоорганических удобрений.  Разработаны приемы оптимизации питания растений и эффективные способы получения высоких и устойчивых урожаев основных сельскохозяйственных культур в жестких гидротермических условиях. Разработки института обеспечивают высокий и стабильный урожай сельскохозяйственных культур на деградированных землях, так, например, технология освоения сильнозасоленных щелочных почв способствует снижению доз применения удобрений, а сочетание их с биоорганическими удобрениями в совокупности с другими приемами дифференцированной агротехники способствуют повышению почвенного плодородия и продуктивности сельскохозяйственных культур.
«Вступив в новый век и столкнувшись с проблемами в области окружающей среды у Республики Казахстан, как и у большинства других государств, решение этих проблем возведено в ранг государственной политики. В «Стратегии-2050» Республики Казахстан предусмотрены меры устойчивого развития аграрного сектора, в частности совершенствования существующих и разработка новых агротехнологий возделывания культур на основе сохранения и воспроизводства плодородия почв. Обеспечение продовольственной безопасности – один из главных трендов устойчивого развития страны в XXI веке. Проблема обеспечения продовольственной безопасности населения страны возможна на основе рационального использования земель сельскохозяйственного назначения и целенаправленного управления и регулирования почвенного плодородия», — отмечает научный институт.
Производства
Отметим, наша область одна из передовых в вопросе выпуска растительного масла. Тем более Восточный Казахстан является лидером по производству семян подсолнечника. Ежегодно здесь производится его порядка 520 тысяч тонн. Находится здесь и несколько крупных заводов. В этом году их число пополнил маслоэкстракционный завод города Семей.  Он может перерабатывать до тысячи тонн семян подсолнечника ежесуточно.
Строительство объекта ТОО «Qazaq astyq group» началось в 2019 году, и в этом году уже он начал свою работу. Главная специализация предприятия – производство нерафинированного растительного масла и высокопротеиновых кормов для животных и птиц. Сейчас здесь работают около двухсот специалистов.
Как пишет  «Kursiv.kz»,  благодаря финансированию АО «Аграрная кредитная корпорация» в размере 5,8 млрд тенге за короткий срок закуплено оборудование. Более 90% готовой продукции маслоэкстракционного завода планируется поставлять на экспорт. На первое октября произведено 6 767 тонн продукции, а в Узбекистан и Кыргызстан экспортировано 5 726 тонн продукции завода. Вторым этапом станет эксплуатация цеха рафинации и дезодорации, а также цеха розлива рафинированного масла, которое имеет большой экспортный потенциал. К слову, здесь перерабатывают не только семена подсолнечника, но и рапса и льна. Отметим свою лепту в строительство и открытие завода внесли финансовые институты и государственная программа «Нұрлы жол», в рамках которой была подведена инфраструктура.
В Шемонаихиском районе в селе Первомайск успешно работает предприятие «Восточное сельское хозяйство», где тоже открыто новое производство по переработке семян масличного производства. Мощность позволяет добывать до ста тысяч тонн масла в год, в компании работает 305 человек.
— И еще, рынок других фермерских хозяйств региона является товарным рынком, потому что он обеспечивает лишь долю сырья. Это успешное производство направлено на выращивание семян подсолнечника, а также их глубокую переработку, — отметил в ходе своего визита на предприятие Даниал Ахметов ранее.
Если говорить в целом о внедрении эффективных технологий в перерабатывающей и пищевой промышленности, то переработка сельскохозяйственного сырья, а также производство качественных, доступных и конкурентоспособных продуктов питания являются одними из приоритетных задач агропромышленного комплекса в обеспечении продовольственной безопасности страны, которая способствует улучшению экономического состояния республики. За годы Независимости в стране имеется стремительный рост в области АПК, несмотря на распад малых и больших предприятий, заводов, цехов в Казахской ССР и перестройку страны.
Как отмечают в министерстве сельского хозяйства, одной из целей развития пищевой и перерабатывающей промышленности, является снижение себестоимости продуктов производства и повышении экспортного потенциала сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки, и для решения этой цели нашими учеными разрабатываются ресурсосберегающие технологии глубокой и комплексной переработки сырья растительного и животного происхождения.
К примеру, для роста экспортного потенциала зернопродуктов разработаны технологии глюкозно-фруктозных сиропов, протеиновой кормовой добавки для сельскохозяйственных животных, получения аминокислот, безглютеновых хлебобулочных и кондитерских изделий, пектино- и инулиносодержащих плодоовощных напитков. Для роста экспортного потенциала мясомолочной и масложировой промышленности на сегодняшний день разработаны технологии переработки новых молочных продуктов из верблюжьего, кобыльего и овечьего молока, гидрогенизированных и переэтерифицированных жиров на основе растительных масел, сывороточных напитков и др.
Министерство принимает меры по усилению позиций в обеспечении продовольственной безопасности. Важным аспектом в решении проблемы продовольственной безопасности является внедрение эффективных технологий в целях повышения конкурентоспособности отечественной продукции, обеспечения необходимого объема отечественного производства, формирования государственного продовольственного резерва, принятие мер по совершенствованию системы экономических отношений в сфере производства, государственного закупа, дальнейшей переработки, складирования, транспортировки, реализации сельскохозяйственной продукции, расширения материально-технической базы сельского хозяйства.
Следовательно, одной из основных задач, обеспечивающих блоки инновационной системы АПК является создание благоприятных условий для формирования фонда инноваций и освоения их в производстве при сглаживании существующих различий между получаемыми в производстве результатами и потенциалом научно-технических разработок. Имеется в виду как имеющийся в наличии и доступный потребителям количественный набор нововведений, так и их возможности улучшать производственные, экономические и другие показатели агропромышленной деятельности.
Животноводство
Животноводство – ведущая отрасль аграрного сектора области. Оно успешно развивается практически во всех районах Восточного Казахстана.  Именно оно формирует более 60% объема валовой продукции области.
На сегодня в ВКО решен вопрос, связанный с предоставлением новых возможностей для населения в сфере животноводства. В 2021 году идет строительство трех откормочных площадок на семь тысяч голов крупнорогатого скота. До конца 2025 года будет введено еще 20 крупных откормочных площадок на 46 тысяч голов скота.
Только на примере Семейского региона хочется показать о перспективах животноводства. Здесь за три квартала прошлого года замечен рост количества поголовья крупного рогатого скота. Численность поголовья в 2021 году составила более 76 тысяч голов. Это на 8,3% больше, чем в прошлом году. Здесь в рамках реализации комплексного плана развития Семея начато строительство откормочной площадки, которое должно завершиться к 2023 году, расширив площадку для вместительности еще тысячи голов скота. Производство мяса достигло 14,2 тонн, снизившись по отношению к прошлому году. Произведено 26 тысяч тонн молока. Число товарного яйца достигло пяти миллионов штук, что на несколько миллионов штук больше, чем в предыдущем году.
В отделе сельского хоязйства города отмечают, что за последние пять лет было построено и реконструировано 38 товарно-молочных ферм на девять тысяч голов скота и создано 70 молокоприемных пунктов. Результатом стало то, что с 2015 по 2021 годы закуп молока у населения значительно увеличился. В денежном эквиваленте его увеличение можно характеризовать в 18 раз, в натуральном выражении – в восемь раз. Загрузка мощностей молокоперерабатывающих предприятий возросла с 29 до 96 процентов. Помимо прочего продолжается работа по сбору молока у населения. За восемь месяцев было закуплено 1 210 тонн молока. Благодаря этому загруженность молокоприемных пунктов составляет 60%. Оттуда молоко поставляется в социальные учреждения, предприятия и городскому населению.
Для обеспечения молочными продуктами населения области здесь проекты по строительству и реконструкции ферм и откормочных площадок включены в программу Дорожной карты. В целом по ВКО работает около семидесяти молочно-товарных ферм и около ста откормочных площадок. К слову, современные фермы оснащены по новому слову техники, некоторые даже имеют роботизированную систему надоя. Она включает в себя роботов-кормораздатчиков, роботов-дояров, альтернативные источники энергии, автоматизированное удаление навоза с дальнейшей переработкой в биогаз и удобрения в биореакторах. Обновление мясо-молочных ферм проводится за счет собственных средств сельхозтоваропроизводителей и льготных кредитов, как видно, и государство и предприниматели заинтересованы в цифровизации. Отметим, увеличение числа молочно-товарных ферм в регионе позволит повысить количество получаемого молока, что поможет на максимум загрузить действующие молокоперерабатывающие предприятия, а это в свою очередь сделает доступным для местных жителей молочные продукты.
Важный вопрос, связанный с животноводством — обеспечение сельчан пастбищными угодьями. Сейчас по области потребность составляет 700 тысяч гектаров, при этом уже полностью закрыт вопрос с Усть-Каменогорском, Семеем и Риддером. Как отмечал на одном из последних совещаний глава области Даниал Ахметов, решить проблему дефицита в ряде районов   может позволить механизм изъятия неиспользуемых земель.
— Можно договариваться с предпринимателями о добровольном возврате либо делать это в судебном порядке. Более того, в районах уже определены эти недостающие пастбищные земли, и они включены в административные границы населенных пунктов. Есть совершенно понятная картина, каковы потребности каждого района, и где дополнительно нужны колодцы и водопои, — сказал аким ВКО.
К слову, на сегодняшний день 40 процентов населения Восточного Казахстана живет в сельской местности, и хотели бы заниматься животноводством. Здесь работают молокоприемные пункты и откормочные площадки, куда принимают агропродукцию. Поэтому очевидно, что вопрос ликвидации дефицита пастбищных земель и изъятия неиспользуемых участков является первоочередным.
Инвестиции
Отметим, что сельское хозяйство играет важную роль в жизни населения, удовлетворяя потребность человека в питании, а промышленности – в сырье. Только на начало этого десятилетия, в Восточно-Казахстанской области валовый выпуск продукции сельского хозяйства составил 686,3 млрд тенге. Инвестиции в основной капитал сельского хозяйства достигли 36,9 млрд тенге, производство продуктов питания составило 148,8 млрд тенге, а инвестиции в производство продуктов питания составили 10,7 млрд тенге, о чем сообщал официальный сайт премьер-министра РК. Если на 2020 год на поддержку развития АПК области выделено 30,2 млрд тенге субсидий, то уже в этом году на эти цели планировалось выделить 22,7 млрд тенге субсидий, в том числе на развитие растениеводства – 5,6 млрд тенге, животноводства – 8,8 млрд тенге, на инвестиционное субсидирование – 5,8 млрд тенге, на поддержку развития перерабатывающей отрасли – 0,5 млрд тенге, на другие направления субсидирования – 1,9 млрд тенге.
Хочется отметить, что за эти годы в Восточном Казахстане в сельское хозяйства было вложено немало сил и средств. И это касается не только традиционных отраслей, как молочное и мясное скотоводство, птицеводство, строительство мясоперерабатывающих комплексов, маслоэкстрактных заводов, растениеводства, но и такие уникальные направления, как мараловодство и пчеловодство. Похвастаться ими могут не многие. Сама природа Восточного Казахстана подарила удивительный климат, ландшафт, разнотравие и фауну, которые  позволяют сегодня заниматься такой деятельностью, привлекая инвестиции даже в сельскохозяйственный туризм.
К слову, Восточный Казахстан лидирует по стране по строительству инженерно-инфраструктурных объектов в рамках государственной программы поддержки предпринимательства. Это работы по подведению недостающих коммуникаций, а также дорог и железнодорожных тупиков к различным предприятиям. В этом году в портфеле программы «Дорожной карты бизнеса»  17 инфраструктурных проектов, большая часть которых в агросекторе. Были подведены линии электропередачи к 30 крестьянским хозяйствам мясного направления в Абайском, Глубоковском, Жарминском, Зайсанском, Тарбагатайском и Урджарском районах. Это тоже колоссальные инвестиции государства в инфраструктуру сельского хозяйства.
Сельскохозяйственные ярмарки
Подводя итоги за тридцать лет развития сельского хозяйства независимого Казахстана, можно говорить и о животноводстве, и о растениеводстве, и о производствах, и в целом его влиянии на экономику, частное предпринимательство, благополучие населения. Однако сегодня хочется отметить еще и о традиционном явлении, как ярмарка. Для Казахстана, через который на протяжении столетий проходил Шелковый путь, ярмарка являлась одним из самых ярких событий. Вспомнить хотя бы Кояндинскую ярмарку, проходившую со второй половины XVII — начале XX века. Как отмечают историки, Семипалатинск занял одно из первых мест по торговым оборотам среди казахстанских городов того времени. Во второй половине XIX века крупные ярмарки образовывались на внутренних территориях степных областей в местах животноводческого производства, число их в Семипалатинской области увеличилось с трех в 1863 году (Андреевская в Усть-Каменогорске, Николаевская в ст. Павлодарской и Демьяновская в Копале) до 23 в 1897 году. А сегодня в Восточно-Казахстанской области ярмарки проводятся повсеместно. Сельхозтоваропроизводители ВКО даже выезжают со своей продукцией в столицу, чтобы представить лучшую продукцию жителям Нур-Султана.  По заданию акима области Даниала Ахметова, вопросу проведения ярмарок уделяется особое внимание, ведь это один из способов быстро и выгодно реализовать свою продукцию для аграриев, которые работают здесь без посредников, а для потребителей отличная возможность купить экологически чистые продукты по оптимальной цене.  Отмечу это тонны мясной, молочной продукции, плодоовощная продукция, растительное масло, крупы, рыба, мед, пантовая продукция, национальные изделия и многое другое, чем может гордиться наш край.
Нурай БАЙТОРИНА