В области Абай в летний сезон идёт активная торговля арбузами и дынями. Специалисты напоминают жителям о необходимости покупать бахчевые культуры только в установленных местах торговли, обращать внимание на документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, а также соблюдать санитарные требования при ее употреблении. Об этом сообщил заместитель руководителя Управления санитарно-эпидемиологического контроля города Семея Адиль Калдыбатыр.
По его словам, при несоблюдении агротехнических требований в арбузах и дынях может накапливаться избыточное количество нитратов. Согласно действующему техническому регламенту, содержание нитратов в этих продуктах не должно превышать 60 мг/кг.
– Не рекомендуется покупать бахчевые культуры в неустановленных местах. В настоящее время встречаются случаи продажи продукции вдоль дорог, на тротуарах и во дворах жилых домов. В таких местах возможности для соблюдения санитарных требований ограничены. У продавца можно запросить документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, – отметил Адиль Калдыбатыр.
По информации специалистов, сотрудники санитарно-эпидемиологического контроля совместно с местными исполнительными органами проводят рейды и лабораторные исследования на рынках и в местах торговли. При необходимости у продукции отбираются пробы для определения остаточного содержания нитратов.
Главный специалист Управления санитарно-эпидемиологического контроля города Семея Дана Тансыкбаева рекомендует при покупке бахчевых обращать внимание на условия хранения продукции. Не следует приобретать арбузы и дыни с трещинами, порезами и другими повреждениями, а также уже разрезанные плоды.
– Арбузы и дыни следует покупать только в официальных местах торговли, где соблюдаются санитарные требования. Перед употреблением плод необходимо тщательно промыть проточной водой. Не следует просить продавца разрезать арбуз или дыню, чтобы определить их спелость, поскольку разрезанная продукция быстро загрязняется и может стать причиной распространения кишечных инфекций, – сказала Дана Тансыкбаева.
Специалисты призывают жителей внимательно относиться к качеству и безопасности бахчевых культур при покупке и соблюдать санитарные требования. Если после употребления продукции появились признаки отравления, необходимо незамедлительно обратиться в медицинское учреждение.
